Þessar smákökur með ísköldu mjólkurglasi er bara kombó sem erfitt er að hafna. Þær eru tilvaldar í helgarbaksturinn eða til að henda í eftir skóla með svöngu smáfólki. Framkvæmdin er líka svo einföld að smáfólkið getur hjálpað til 🙂
Það sem þú þarft:
- 120 gr. mjúkt smjör
- 125 gr. sykur
- 150 gr. púðursykur
- 1 tsk. vanillusykur
- 1/2 tsk. salt
- 1 egg
- 175 gr. hveiti
- 1 tsk. hveiti
- 1/2 tsk. matarsódi
- 150 gr. toblerone, saxað
Aðferð:
- Hrærðu saman smjör við sykur, púðursykur, vanillusykur og salt.
- Bættu egginu við og hrærðu vel saman.
- Settu hveitið, lyftiduftið og matarsódann saman við. Fínt að nota krókinn hér.
- Að lokum seturðu toblerone-ið saman við og hrærir aðeins saman.
- Leyfðu deiginu að bíða í ísskáp í ca. 1 klst.
- Stilltu ofninn á 180 gr.
- Búðu til litlar kúlur úr deiginu ( gott að miða við að kúlurnar séu aðeins stærri en valhnetur) og passaðu að hafa bil á milli þeirra á plötunni þar sem kökurnar renna út við baksturinn.
- Bakaðu kökurnar í ca. 12 mínútur og leyfðu þeim að k´´ólna aðeins áður en þú gæðir þér á þeim.
Þær eru æðislegar með ískaldri mjólk eða uppáhaldsteinu úr uppáhaldsbollanum. Þó að þessar kökur séu ekki endilega hugsaðar í jólabaksturinn…enda langt í hann…grunar mig að þær eigi eftir að vera bakaðar í desember.
Njótið!
Magga
- Uppskriftin kemur úr tímaritinu Mad og Bolig
Published by